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日志

教你做【酸辣粉】

已有 104 次阅读2014-5-5 09:10 | 酸辣粉



酸辣粉



一、主料:

    红薯粉条、油菜或青菜。

二、辅料:

    炸花生米、芝麻、榨菜、香菜、香油、香醋、蒜泥、

    郫县豆瓣酱、盐、糖、酱油、辣椒粉。


三、做法: 
   1、把红薯粉条煮熟,放冷水里泡着备用。 
   2、花生米和芝麻分别下锅炒香,花生米需要放油,芝麻就不用了; 
   3、锅里放三四大勺油,用中小火慢慢的把辣椒粉炒香,随后放一点儿

     郫县豆瓣酱,一块儿炒出红油以后,倒入鸡汤或水,烧开,按个人

     口味放盐,糖和酱油调味。 

4、红薯粉条放到大碗里,倒入烧开的汤,撒入香菜末,蒜泥,葱花,

   花生米,芝麻,香油和香醋,拌匀即可。

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

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