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[美食厨房] 小白菜氽丸子

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99slove 发表于 2014-9-30 08:55:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
  【小白菜氽丸子】


  1、姜泥,花椒面,鸡蛋清,香油加入到肉馅中。搅拌均匀。


  2、用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团。


  3、握取适量肉馅,从食指和大拇指之间挤出近圆形。


  4、加两片姜,水沸后打去沫子,煮至丸子飘起。


  5、加入小白菜,盐,几滴香油,胡椒粉调味,再煮10-15分钟。


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